ENGLISH PLEASE
Eriks.se
rub_gondolen

Gondolen är mitt mest hisnande projekt hittills. Och då tänker jag inte bara på själva höjden, att restaurangen svävar 33 meter ovan hav.
Jag tänker på de sju månaderna innan vi öppnade. För så lång tid tog själva byggandet och hyresförhandlingarna.
Det blev en ursinnig spurt in på mållinjen. Men på den utsatta dagen för taklagsfesten var elen ännu inte inkopplad. Vi fick göra en brandkårsutryckning. Eller snarare två. En icke helt okänd hamburgerkedja hjälpte oss med maten och Pripps med drycken.
För att göra en lång historia kort: jag äter fortfarande Losec sedan byggtiden. Men det kan det vara värt. För i slutändan är det ju resultatet som räknas: en svårslagen utsikt över en av Europas vackraste huvudstäder och vårt kök i fem olika avdelningar.
ÖPPETTIDER
Stadsgården 6, 104 65 Stockholm
Telefon: 08-641 70 90
E-post:info@eriks.se
Boka bord:  Boka bord>>>
preload 1 preload 2 preload 3